Найдена новая фотобудка 📸
Первыми в городе, кто запустил фотобудку были Omate. Тогда все медиа и инфлюенсеры рванули делать контент. К сожалению, или к счастью, я не дошла до модного течения. Зато нашла ещё одну.
В «Архитектор» баре поставили будку с названием в духе их новой концепции – Фотокиоск.
Работает круглосуточно, а за 4 снимка, вы платите 300 рублей.
Фото можно настроить на черно-белую или цветной формат, а в конце попросить отправить электронную версию к себе на почту.
ул. Красная, 118
*вдохновилась на видео по этому случаю 🤭
#места_краснодар
Фильтр за 150₽ ещё существует 😅
Зашла случайно в кофейню Lavka Coffee пока ждала свою запись. Ни разу внутри не была, а оказалось, очень даже уютно.
Дизайн в стиле горных шале: шкура, дерево, ветки. В такую погоду, как утром – очень даже атмосферно ☔️
находится на Красноармейской
#места_краснодар
Канал «Со вкусом к жизни by stasya» подключен к сервису MaxGate. Контент автоматически синхронизируется между Telegram и мессенджером MAX.
«Со вкусом к жизни by stasya» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 259 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 46 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
В гастрономии даже есть такое направление Рыбный бутчеринг (fish butchery)
— это искусство разделки, чистки от чешуи, обвалки и сухой выдержки морепродуктов по тем же принципам, что применяются мастерами-мясниками к мясу.
Известным направление стало благодаря Джону Ниланду – шефу ресторана Saint Peter. На OZON деле есть его книга, которая в русском варианте называется «Рыбобойня».
Zero waste ресторан или осознанное потребление
Тренд не новый, но, как по мне, в России его еще мало используют в ресторанах, а зря. Во-первых, это поле для изобретательности новых блюд, во-вторых — сокращение затрат ресторана на фудкост.
Например, сиднейский ресторан Saint Peter, которому в этом году исполнилось 10 лет, строит свою кулинарную концепцию на приготовлении рыбы, причем даже тех частей, которые мы, каждый раз выбрасываем. Так, когда рыба поступает в ресторан, ее разделывают на 20–40 отдельных частей — от щёк и воротниковой зоны до рёбер, печени, икры, желудка, жира и даже костей, — и у каждой из них своё применение. Рыбу также копят как мясо и выдерживают в камере!
В меню есть бекон из брюшка меч-рыбы, на десерт — канеле с икрой или заварная булочка на рыбьем жире, начинённой заварным кремом из глаз Nannygai (австралийскй окунь), инжирным джемом и белым шоколадом.
Честно, представить это сложно на вкус, но за смелость решений, аплодирую стоя!
Cайт: www.saintpeter.com.au
